突然饅頭を作りたくなった。
そこでレシピを検索して作ってみることにした。
材料:大和芋すりおろし50g
砂糖 70g
上新粉 80g
あんこ 320g
1.あんこを丸める。
2.すりおろした大和芋と砂糖を混ぜる。
3.更に上新粉を混ぜる。
4.丸めたあんこと同じ数に分けて丸める。
5.手のひらで広げてあんこを置いて包み込む。
6.蒸し器で8~10分蒸す。
できあがり。
美味しくできたのだが、
皮が厚すぎて・・・il||li_| ̄|○ il||li
なので、自己評価は
-50点・・・(滝汗)
今度はもう少し分量を減らして皮を薄くして包んでみようと思う。