管理人、基本的に料理を作るのが好きである。
なので美味しそうなレシピを見つけるとプリントアウトをする。
・・・それを作るかどうかは・・・ マァ・・・オイトイテ・・・onz・・・
そんな感じで数年が経ちプリントアウトしたものがたくさんになった。
それを整理していると・・・・
「世界一受けたい授業」で紹介されたレシピを
プリントアウトしたものを発見。
プリントアウトした日付は・・・2014年3月だ。
そういえば・・・作ろうと思っていたけど
平日はちょっと無理だったからそのままにしておいたっけ・・・。
Sちゃんはチキンナゲット大好きだから作ってみようか・・・と
材料を揃え作る事にした。
レシピ~「チキンナゲット ハニーマスタード付き」
材料
・鶏ももひき肉 150g
・鶏ムネひき肉 150g
(鶏ムネ肉を粗みじん切りにしてもよい)
・塩コショウ 小さじ1/2
・卵 1個
・小麦粉 大さじ3
衣用
・小麦粉 大さじ6
・顆粒コンソメ 大さじ1
・水 100mL
ハニーマスタード
・マスタード 17.5g
・ケチャップ 5g
・ハチミツ 15g
・マヨネーズ 2.5g
1.材料を全て混ぜラップの上に棒状に伸ばして包む。
2.冷凍庫で3時間程度凍らせる。
3.衣用の材料を合わせる。
4.凍った1を約1cm幅に切り分け3の衣を付ける。
5.170℃の油でじっくりとキツネ色になるまで揚げる。
6.ハニーマスタードの材料を全て混ぜてナゲットに付けて食べる。
想像していたよりも美味しい!
ハニーマスタードも某ファストフード店の味みたい。
ただ、何となく味がボンヤリしているので
もう少しだけ塩コショウを追加するか
衣に入れるコンソメを多くするか・・・。
今回は半分だけ揚げ残りは冷凍庫に入っているので
次回は衣の味を濃くしてみようと思う。
Sちゃんは美味しいよと食べてくれた。
(某ファストフード店のナゲットが大好き)
また作ってみよう(^-^)